大家好，欢迎来到中国茶学网——一个专注于分享中国茶叶知识的网站。近年来，普洱茶的古树晒红逐渐被市场所认可，对于刚刚接触云南古树晒红的茶友来说，可能还不太了解古树晒红这个概念，也有些茶友会问，古树晒红值不值得存呢，后期有没有转化的价值？今天，我们就来聊聊这个话题

云南滇红茶的制作工艺是鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥。古树晒红选用的是普洱茶山头古树鲜叶为原料，采用滇红茶的制作工艺制作而成的，不过，在最后的干燥环节采用的自然光生晒的干燥工艺。

古树晒红的存储转化价值，我们可以从以下几个方面来了解

1. 原料

一款晒青红茶是否具有后期的存储转化价值，有多少的转化空间，是跟原料的品质有着很大的关系。在这点上，晒青红茶与普洱茶是一样的，好的陈化价值必定是原料与工艺相结合产生的结果。如果原料不够优质，就算有再好的制作工艺，后期的存储转化价值也不大。

百里遥《2020拔玛老寨晒红》采用的是晒红工艺，选用南糯山山顶的古茶园头春古树春料，鲜爽甜柔，汤体润滑。

2. 工艺

从工艺对比来看，晒红与传统的滇红不同之处就是，晒红没有经过高温烘焙，采用自然光生晒，它的发酵程度相比较于传统的滇红会轻一些。简单来说，就是发酵程度不同以及干燥方式不一样。

晒青红茶发酵程度低，内含物质转化程度低，还具有较大的转化空间；传统滇红茶发酵程度更高，茶叶内含物质转化更为充分，后期转化空间较小。

晒青红茶时以自然光干燥，茶叶中的活性酶及其他的活性物质可以很好的保留，后期的存储转空间还是很大的，是具有存储价值的。

 3. 仓储条件

好的普洱茶总是离不开原料、工艺、仓储这三者的相互结合，缺一不可，古树的晒青红茶也是一样的。

好原料、好工艺加上好的仓储，才能成就后期存储价值。茶友们选购古树晒红时，要仔细确认，它的仓储是否有问题。古树晒红最好是以干仓存储，切记不可受潮。

 4．存储年限

只要工艺合理无误，原料优质内质充足，古树晒青红茶就具备了后期存储转化价值。不过晒青红茶虽然发酵程度没有传统滇红茶那么高，但毕竟也属于全发酵茶，其后期存储空间终究不如普洱生茶那么大。在合理的存储条件之下，通常古树晒青红茶经过五六年的存储，就能达到一个比较适合的、比较好的品饮状态。

总而言之，优质的原料、精湛的制作工艺加上正确合理的仓储条件，古树晒红确实具有越陈越香的陈化价值。

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