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普洱熟茶新茶好还是老茶好?

作者:小默    来源:原创    2020-08-21|    点击205    投稿

大家好,欢迎来到中国茶学网。很多刚开始喝茶的茶友应该会有这样的一个疑问:普洱熟茶究竟是老茶好还是新茶好呢?那么今天小默来带大家一起讨论一下吧。

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相比较于普洱生茶,普洱熟茶的味道会比较独特,普洱熟茶茶性温和,基本不会有什么苦涩。新制成的普洱熟茶与陈年的普洱熟茶在茶性和口感上都会有所差别。首先我们来讲解一下对新茶和老茶的定义,一到五年以内的茶我们叫新茶,而存储五年以上的茶我们叫老茶或陈茶。

从外形上来看,新茶与老茶之间基本没有差别,很难区别出有什么不同。从口感上来讲,刚制作而成的普洱熟茶会有很强的渥堆味,味道不是很好闻,在陈化两三年后,渥堆味会逐渐散发消失,从而转变为普洱熟茶所独有的清香。

由于渥堆工艺,刚压制好的普洱新茶会有比较浓厚的水味,新茶在茶汤的浓滑方面表现的不太如意。而老茶在茶汤浓淡方面会有比较好的表现,老茶往往会有一股独特的香气——陈香。在茶汤色泽方面,普洱熟茶老茶与新茶基本不会有什么太大的区别,十多年的老熟茶汤色比较亮,新熟茶汤色看起来会比较粘稠。

从茶性来看,新茶喝多容易上火,而老茶茶性比较温和。从功效来看,普洱熟茶新茶与老茶并无太大区别,两者功效都有暖胃、减肥、降脂、去油腻、防止血管硬化、降血压等功效。普洱熟茶比较适合老年人长期饮用,可以起到暖胃和预防三高的作用。

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