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福鼎白茶与云南白茶有什么区别?哪个更好?

作者:小燕    来源:原创    2020-08-01|    点击356    投稿

为了能够客观的给茶友们分享福鼎白茶与云南白茶,小燕与团队小伙伴特意挑选了两款福鼎白茶与百里遥《2018白露》一起品饮。

《白露》云南古树白茶
统一用175毫升的盖碗,5克的投茶量,润茶一遍,用昆明珍茗山泉水冲泡。

第一款:2010年寿眉

品饮10泡后,感受到的香气如下:陈香、药香、枣香,浓郁持久。挂杯香属于蜜香,久久不散。

润茶后正常冲泡茶汤金黄透亮,仓储得比较好,没有任何杂质,香沉于汤中,汤体稠滑细腻,甜度好。

整体的协调性也不错,就算闷泡也不会有苦感,带有丝丝涩感,不过能够很快化开,叶底的活性较好。

《白露》古树白茶茶汤
第二款:2015年白牡丹

品饮10泡后,感受到香气如下:毫香、花蜜香、清新香,香气高扬浓郁。


茶汤如黄桃般的颜色,甜如蜜糖,香融于水,喝后口齿留香,挂杯香表现良好,大概可以持续20分钟左右。

饱满度较为不错,每一口都像喝了早晨山里的露珠一般,嫩度比较高,耐泡度中规中矩,可以接受。

第三款:百里遥2018年《白露》

《白露》古树白茶叶底

品饮10泡后,感受香气如下:野蜜香,梅子香,花果香,香气丰富、浓郁,舒适。

挂杯香以往亲测,如果在早上冲泡将公道杯静置茶桌,晚上回来轻嗅挂杯香野蜜香依旧如初。

由于昆明自然转化,茶汤金黄油润,不仅透而且亮度非常不错。

入口后汤体细腻如丝绸般,温润如质感很好的玉石,甘甜如存放多年的野生蜂蜜一般,一口下去,那叫一个甜呀。

175毫升的盖碗,100℃水温冲泡,泡至20泡茶味依旧浓醇,怎么闷泡都没有苦涩感,属于一款怎么泡都好喝的云南古树白茶

百里遥2018年《白露》选择的是云南临沧勐库西半山的头春古树茶为原料,冲泡后叶底韧性好,活性高。

三款白茶品评下来总结:

香气方面:福鼎白茶的香气属于高扬浓郁型,以花香见长;《白露》勐库西半山与普洱茶中的冰岛是一个片区的,香气内敛下沉,主要以蜜香,果香为主。

滋味方面:福明白茶香甜度高;《白露》云南古树白茶滋味足,汤体厚实,耐泡。各有千秋,都有自己的特点。

为什么同是白茶会有如此之大的区别呢?关注我下期与您分享!

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