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茶友必看:梅雨季节家庭如何存放白茶?

作者:小燕    来源:原创    2020-08-01|    点击147    投稿

白茶因无苦无涩、清新甜润的口感获得越来越多人的喜欢,而且白茶也像普洱茶一样具有越陈越香的特点。

白茶的追捧者每年都会为自己囤一些白茶,但对于经验不怎么丰富的茶友来说,存储白茶是非常让人头疼的事情,存不好白茶会出现酸感甚至会发生霉变。

百里遥《白露》普洱白茶饼

为了能够让更多的茶友在存储方面更佳得心应手,小燕结合自己这几年的存茶经验与大家一同分享分享:

一、家庭存白茶,首先需要干净无异味的环境。

众所周知茶叶具有很强的吸附性,所以在家庭存茶的过程中,我们一定要选择一个干净无异味的存茶空间,远离异味重的地方,例如:厨房、卫生间、女性化妆品、宠物周围等等。

二、家庭存白茶,需要离地离墙存放。

在日常生活中会遇到不小心把水打翻或者在雨季忘记关窗子雨水进入的情况,这个时候如果白茶没有离地离墙存放,就会难逃受潮的厄运了。

茶品受潮若能第一时间发现,可以及时补救,但如果没有及时发现的话,茶叶在相对潮湿的环境下储存一段时间,就会受潮造成霉变,既没有了存放价值,又没有了品饮价值,竹篮打水一场空。

因此离地离墙存放是很有必要的,茶友们一定要不要掉以轻心!

三、家庭存白茶,需要一个无阳光直射的环境。

前段时间就有茶友私信留言到,为什么自己的茶存放了一段时间后香气和滋味都没有了,是不是被骗了,当时我就问了这位茶友是如何存放的,茶友回答说一直放在家里的阳台,这就是他的茶存放一段时间后香跟味都没有了的问题所在了。

白茶如果长时间被阳光照射,茶叶里的芳香类物质、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、酯型儿茶素都会逐渐挥发,最后导致冲泡白茶的时候,犹如喝白开水一样,有些甚至还不如品质好的山泉水来得实在。

四、家庭存白茶,远离通风口的位置

说到这里,大家是不是好奇,通风口是哪些位置?不用担心,小燕给大家一一道来,一般情况下家里的通风口包括:窗户、阳台、门口等等地方。

如果白茶长时间放置在这些地方,经常被风吹到,一来呢是茶叶的香味会随着空气的流动而散失,二来茶叶的内含物质也会逐渐流失。

以上是家庭储存白茶位置的内容分享,选择好了位置,接下来就是存放白茶的器具了。

一、干净的纸箱

纸箱可以说是家庭存茶最经济实惠的了,存放起来也比较方便,然后将白茶放入到纸箱里,这里需要注意的是7年以上的白茶需要分开存放。

因为存放了7年的白茶香气比较常见的有枣香、药香、陈香,如果与新白茶存放在一起容易串味,冲泡品饮会有老不老、新不新不愉悦的体验。

所以最好还是新老白茶分开存放。

二、密封性相对较好的瓷罐

白茶转化其实是比较快的,所以需要一个相对密封的环境来存放,而瓷罐的密封性在所有存茶器具中是占据优势。

有条件的情况下可以选择瓷罐来存放。

原料、工艺都严格把控好的白茶,仓储得当的话,未来可期。

 希望今天小燕分享的内容,对存茶新手小白有一定的帮助,建议收藏,以免后期需要时找不到了!

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