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普洱茶茶化石的功效与作用有哪些?

作者:小燕    来源:原创    2020-07-24|    点击691    投稿

大多数的茶友都喜欢喝普洱茶,但是要说到普洱茶的功效,可能茶友们相对来说,会了解的比较少一点,或者说有些茶友根本不知道它的功效与作用是啥?

今天小燕就拿普洱茶中的茶化石为例,给茶友们分享茶化石的功效与作用。

茶化石是选用比较上等优质古树老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成,香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。茶化石,也叫“碎银子”。虽然它本质上也是老茶头的一种,但它是老茶头的精细化成品,可以说它的前身是老茶头,因为茶化石是从老茶头中“剥离”出来的,但并不是简单的挑拣,而是熟茶老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。

普洱茶茶化石

那茶化石的功效与作用是什么呢

茶化石茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。所以说,有些茶友或者是老年人特别喜欢茶化石。

除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

糯香茶化石

茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味无茶味,甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看,正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,或是带有刺激感的糯香味无茶味,品饮后还可能出现喉咙燥热感,喉韵不清爽,常伴有锁喉的感觉。

那茶化石与一般的普洱熟茶又有什么区别呢

茶化石属于熟茶,发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块,茶友间广泛称之为“茶化石”。

据了解,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为茶化石的部分,仅有100-200公斤。这种茶化石,口感厚、滑,且经久耐泡,是爱好喝普洱茶朋友的上选,普洱江湖传言:“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”。所以说,茶化石的产量还是非常稀少的。喜欢的茶友就会特别喜欢,耐泡度也是非常高的。

茶化石在细品之下,其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。

普洱茶化石茶汤

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总而言之,普洱茶是有益健康的茶品,而茶化石是普洱熟茶的一种,它的茶性非常温和,比较适合大多数的茶友品饮哦,但是不管喝什么茶,都是要适量品饮,茶化石也不例外,茶叶只是起到一个辅助作用,而且要长期坚持的品饮哦。

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