对于新手来说，泡熟茶就像操作渥堆一样难以掌控，稍不留神就泡出浓浓的“酱油汤”，又吓退一拨人。
泡熟茶，投茶量不宜太多（8g左右就差不多了），头几泡出汤快，可降低茶汤浓度，盖碗内的茶汤要出尽，否则影响后一泡的茶汤浓度。熟茶的耐泡度和选料有关，大叶种、春茶，一般可泡15泡，汤色变淡的时候，可以延长闷泡时间。老熟茶跑完后还能继续用壶煮饮，茶好的话，会有浓郁的木质香、陈香。
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