评茶术语是记述茶叶品质感官评价结果的专业性用语，简称评语。今天的文章给茶友们接受各类茶类通用的滋味评语：

回甘：茶汤入口先微苦后回味有甜感。

浓厚：味浓而不涩，纯正不淡，浓醇适口，回味清甘

醇厚：汤味尚浓，有刺激性，回味略甜。

醇和：汤味欠浓，鲜味不足，但无粗杂味

纯正：味淡而正常，欠鲜爽。纯和与此同义

淡薄：味清淡而正常。平淡、软弱、清淡与此同义。粗淡：味粗而淡薄，为低级茶的滋味

苦涩：味虽浓但不鲜不醇；茶汤入口涩而带苦，味觉」熟味：茶汤入口不爽，软弱不快的滋味。

水味：口味清淡不纯，软弱无力。干茶受潮或干度不高火味：高火气的茶叶，尝味时也有火气味。

老火味：轻微带焦的味感。

焦味：烧焦的茶叶带有的焦苦味。

异味：烟、焦、酸、馊、霉等及茶叶污染外来物质所产生的味感！

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