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普洱茶压制成紧压茶有什么好处?

作者:慕青    来源:原创    2019-07-28|    点击361    投稿

普洱紧压熟茶砖

普洱紧压茶,指的是普洱毛茶经过水蒸气蒸发软化后,压制成的茶砖,沱茶,饼茶等不同的形式。

我们在品尝普洱茶紧压茶的过程中,想必每次都因为需要撬茶这个环节而觉得普洱茶品尝比较麻烦。普洱紧压茶不方便品尝,为何世面上紧压茶还这么多呢?今天的文章慕青就给您做详细的解答。

普洱茶具有越陈越香的特点,也就意味着随着时间的推移,普洱茶在一定的时间内品质是越来越好的,现在很大一部分茶友都有收藏普洱茶的习惯,从茶叶收藏角度来说,普洱茶制作成紧压茶,茶友们非常方便收藏,散茶相比较很占空间。

其次,普洱茶有越陈越香的特点。究其原因,普洱茶的越陈越香主要是茶叶表面的氧化反应和茶饼内部的微生物之间的酶促反应。普洱散茶,在存储的过程与空气接触面积大,氧化的速度较快。紧压茶因为压制后,表面与氧气的接触面积有限,同时紧压茶内部有一个相对来说较为密闭的空间,这个空间有利于茶叶内的微生物和酶相互作用,从而达到茶叶的后期转化。而散茶内部没有一个有利于微生物与酶相互作用的空间。散茶经过长期的存储,转化出来的口感没有紧压茶的好。

再一个,普洱茶紧压茶的出现,还有一定的历史影响因素。普洱茶在清朝被列为贡茶,马帮每年都会往易武,普洱等地把大量的贡茶运往皇宫或者远销海外,马帮从云南出发,跋山涉水,如果普洱茶是散茶的形式,非常不利于马帮的运输,因此紧压茶对于马帮的运输是非常有必要的。

上所述,普洱茶的紧压茶相比较散茶,无论是考虑到家庭收藏的便利性还是后期的转化都是更胜一筹的。

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