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家庭存茶有哪些误区?这些现象要注意啦!

作者:小燕    来源:原创    2021-01-23|    点击64    投稿

这两天茶友们有问道小燕一个问题,家里存茶应该怎么办?自己存茶出现问题怎么办?要如何避免呢?今天,小燕就茶友们的问题,给大家分享关于普洱茶家庭存茶的问题如何避免?

普洱茶的要在通风、干燥、温度、湿度适宜、无异味、无污染等环境中存储。但是会有些茶友会想,既然要在通风环境下存储,那就长期开窗通风,认为这样可以加速茶品内含物质的转化。其实,这样的的做法是不恰当的。

这里的“通风”指的是不要长期、完全的绝对性密封,偶尔可以适当的通风换气,这是因为普洱茶后期的仓储转化需要一定的水分和氧气。过度的通风,一方面会把湿气带到茶叶当中,致使茶饼容易受潮;另一方面会损坏茶品的茶质,让香气散失,冲泡出来的茶汤口感滋味变得寡淡。

小燕在这里建议茶友们,要特别注意家庭存茶的问题,在晴天或者秋季的时候,可以适当开窗通风一下。在春季和清明时节的梅雨天气,最好不要通风换气,一定要密封保存,稍稍不留神,茶品就有受潮的风险。特别是广东和广西地区的回南天,也就是常说的两广地区,回南天的时候,由于气温比较高,房间内外温差大,开窗会导致室内的地面、墙面的水汽凝结更加严重,湿气更大。

所以,家庭存茶一定要注意通风的问题,处于两广地区的茶友要注意回南天的问题,这个时候空气当中的湿度非常大,一不注意就非常导致茶品受潮。

 家庭存茶有哪些误区?这些现象要注意啦!

关于普洱茶的存储环境,是有国家标准的,有着明确的规定:普洱茶应该存储在清洁、干燥、通风、避免阳光直射、无异味的库房中。

除了通风的问题之外,茶友们对于自己的茶品爱不释手,隔个十天半个月就要出来闻一闻、看一看,把玩一下,其实,这个也是不可取的。

这样做的情况,很容易破坏存茶环境中微生物的稳定性。专业的茶仓环境里,基本上是不会随意动茶的,这样才可以保证微生物数量以及普洱茶的陈化质量。

整件存茶的茶友,可以隔半年以上翻动一下茶。先打开纸箱,让整提普洱茶的底、面和边缘。都可以适当与空气接触,然后封箱,把上下层的茶箱位置调转。

这里茶友们要注意的是,翻动茶品的时候,先把湿度降低,不要在雨季翻仓,否则,湿气进入到茶饼,再次直接封箱,就会增加茶品受潮的几率。

茶友们想要了解自己茶品最近的变化,在购买茶品的时候可以直接购买整提整件之外,再额外购买一饼,这样,茶品在存储的时候,可以通过观察、品鉴单饼的茶样,了解茶品的存储情况,非常方便。

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在存储的时候,茶友们还喜欢选用紫砂缸存茶。现在,市场上销售的紫砂缸,外壁一般都挂了釉面,导致缸体不透气。当天气潮湿、温差大的时候,紫砂缸内壁容易产生冷凝水,茶叶的吸附性很强,很快就会受潮发霉。

茶友们想要长期大件存茶的话,最好可以选择瓦楞纸箱。目的是要防止茶饼吸收空气中多雨的水分,纸箱的隔热效果很好,不用担心内部的温度突然发生变化。同时,箱子具有一定的厚度,可以保证吸水性,内部的茶品不会受潮。存茶环境要保持一定的干燥程度。

还有一个要注意的问就是有些茶友会在阳台上存放普洱茶。这个现象在城市里比较常见,由于面积有限,有些茶友就把阳台封上,设计成一个茶室,就随手把普洱茶存放在阳台上,这对于茶质的转化是非常不利的。

家庭存茶有哪些误区?这些现象要注意啦!

普洱茶存放的温度要在15~35℃之间,湿度最好可以保持在40%~75%之间,同时避免阳光直射,并且适当通风。茶友们注意存茶的纸箱不要直接放在地板上,不要靠着墙、天花板存放,要离墙离地存放。与墙面及地面的距离最少要有10-20厘米。

总而言之,普洱茶的家庭存放要求不是特别严格,但是也是有要求的,要想存好茶,茶友们要细心认真对待,因地制宜的调整存茶环境,不要荒废一款好茶。

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