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普洱紧压茶怎么撬?有哪些注意事项?

作者:小燕    来源:原创    2020-11-16|    点击100    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。这两天,有很多的茶友来跟小燕咨询,撬茶应该要怎么撬?茶友们有说到,自己在撬茶的时候,总是很容易撬碎,要不然就是比较容易撬到手了,怎么撬都撬不好,特地来问问小燕,该怎么样撬普洱茶既简单又不会误伤手。结合茶友们的问题,小燕今天就分享普洱紧压茶该怎么撬?有哪些注意事项?

普洱紧压茶怎么撬?有哪些注意事项?茶学网www.zgchaxue.com

普洱紧压茶可以分为饼茶、沱茶、砖茶等这几种形状。普洱紧压茶在撬茶时,工具的选择尤为重要。压制的比较紧的茶饼,可以选用茶针或者茶锥;压制得不紧或者用料比较粗老的饼茶、沱茶、砖茶可以选择使用茶刀。在使用茶刀的时候,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍稍用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里面推进去一些,这样就不会把茶饼撬的很碎了。

茶友们在使用茶刀的时候,要注意插入的角度和茶饼保持平行,而且尽量地靠近茶饼的表面,撬松之后从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。

在使用茶锥的时候,从茶饼或者茶砖的侧边插入,向里或者向外撬,茶饼和茶砖都是一层一层压制的,茶锥的作用是解开茶饼。简单的说,剥茶,就是把茶剥下来,不是切、不是砍、、更不是剁,用茶锥最大的好处,可以最大程度的减少“解茶饼”过程中产生的碎茶。

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说完了怎么撬茶,那撬茶的注意事项又有哪些呢?

1. 在撬茶的时候,尽量顺着茶叶的间隙,一层一层的把茶饼剥离,这样可以很好的保持叶片的完整度。

2. 扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。

3. 撬茶时不要用力过猛,否则可能会因为茶刀滑开而误伤自己。尤其是刚刚学习撬茶的茶友,一定要牢记“针头永远朝外”的原则,这可以避免伤到自己。手不要放到茶刀的前面,这样即使打滑也不会伤到自己。

4. 时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或者茶砖时喜欢抱团成块,一个不注意,茶针就会戳破或者戳坏茶叶的条索完整度,敲下来的茶就都是碎茶,所以在感觉不对的时候就要把茶针拔出来。

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5. 撬茶一定要温柔,撬茶的过程是磨练心性的方式。切不可太过急躁。

以上就是小燕为茶友们分享的关于撬茶的注意事项啦,茶友们一定要牢记,要注意安全,不要误伤自己。

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