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普洱茶有保质期吗?

作者:小默    来源:原创    2020-11-15|    点击90    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。在人们的印象中茶会不会过期没有一个具体的概念,虽然普洱茶一直有越陈越香的说法,但是会不会过期,确实值得思考和讨论。普洱茶是属于食品中的一种,大家都知道食物有一个保质期,过了之后就会腐败变质。事物的变质过期主要来源于微生物和细菌的繁殖,产生有害物质导致无法食用。

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然而普洱茶在自然陈化下却很少受到有害细菌的干扰,前面的文章中北辰就曾提到过普洱茶中的茶多酚和儿茶素等内含物质是能起到杀菌作用的,这就和食物的腐败变质不同。

普洱茶在自然陈化中也是靠微生物的多种作用使得自身内含物质慢慢分解转化,形成丰富的口感。普洱茶的过期是在漫长的时间的作用下,体内的内涵物质已经分解流失,不具备任何口感和饮用价值,这样的普洱茶才算过期,而这过程需要的时间长达数十年甚至于上百年。

当然,事无绝对,那些原料不好,加工工艺也不行的普洱茶,其本身就不具备长时间放置的条件了,也就是说它过期的更快。北辰很多次说过储存环境对普洱茶的重要,要是在脏乱潮湿的环境中,普洱茶分分钟变质给你看,更别提过期了。

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好茶难遇,存茶一定要存好茶,好茶存到好环境,至少十几年内不用担心它变质的问题了。下面分享一下普洱茶储存的正确方法:

一般来说,储存茶叶大都只需要注意这三点——防潮、防虫、防异味,普洱茶自然也是一样的。储存普洱茶的环境需要干燥无异味的环境,如果太过潮湿会导致普洱茶受潮发霉,如果储存的环境有其它异味,则会使普洱茶吸味导致自身味道变杂,从而使得一款好茶被白白浪费。

储存茶叶的地方要远离浴室、洗手间、厨房等湿度大、温度高、杂味多的地方,有条件的茶友可以将普洱茶放入紫砂或者紫陶茶叶罐中,紫砂茶叶罐可以防潮隔除异味,还可以使茶叶的香气变得更加纯粹。

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