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皇家贡茶——曼松

作者:小默    来源:原创    2020-11-11|    点击287    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。历史以来普洱茶产地有着很多地域,其中六大茶山占据着重要地位,今天我们就来了解一下六大茶山之一倚邦古茶山地界的曼松王子山。其实曼松刚开始的时候并不是叫“曼松”,而是叫做“蛮松”,后来随着音译以及汉字的演变,所以才成为我们现在所叫得曼松

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曼松有两座比较出名的茶山,一座叫做王子山,相传是在明朝的时候有一位王子在这座山上避祸因此而得名;另一座山叫做背阴山,大概是由于此山位置处于背对太阳而得名。

在明朝的时候,一场突发大火烧毁了整个曼松山,这里繁茂的茶树都在这场大火中毁于一旦。但是好在树根没有死亡的茶树涅槃重生,随着时间的变化慢慢焕发生机,现在的曼松古茶树大约有百来棵左右,分布比较散。

由于交通、水电等外在因素,曼松村民从以前曼松河北岸山中的老寨搬迁至河南岸的新寨中。曼松王子山距离新寨很远,茶农们骑摩托车来回快一点也需要五个多小时,从新寨出发,渡过曼松河酒到曼松老寨了,去茶山只有半米宽的泥土路,凉凉摩托车相对行驶只有停到宽一点的地方让道。曼松茶山的泥土是砖红色的,遇水成泥,干了以后跟石块一样。

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王子山海拔有1400米左右,空气湿度较好,但是由于土壤的原因,这里的茶树都比较纤细,与其他茶山的古茶树相比,曼松古茶树都显得特别瘦,一点也不像是生长了上百年的树木。但是也正是由于这样的原因才使得曼松古树茶的滋味独具一格,无法超越。

在明朝成华年间,曼松就被定为皇家贡茶,仅供皇上享用和作为国礼赠与外国使臣。传奇历史,尊贵出生,品质优良,数量稀少,一泡难求令曼松在普洱茶界享有“普洱十分好,九分在曼松”的美誉。

曼松古树普洱茶入口甜润,香气内敛含而不露,茶气充足,喝下一杯茶汤后身体会产生发热感,这个特点是其他山头茶比不上的。在冲泡数次后茶香仍存,回味悠长。曼松古树茶前两泡茶汤色泽与水差不多,但是茶汤口感细腻柔滑,有着淡淡的清甜,有点像在喝蜂蜜水的感觉,茶汤没有任何的苦涩感。在冲泡第三泡起,茶汤色泽慢慢加深,第四第五泡的时候慢慢出现苦涩味,单数转化较快,回甘持久。

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图为百里遥2019《曼松》^点击购买

十泡之后的曼松古树茶茶性达到最高点,此时汤质饱满黏稠,汤色黄亮,入口苦涩最显,回甘最重。十泡以后苦涩渐隐,只留甘甜,当汤色又淡如水时,此泡茶已到尾声,虽还有甜味,却不宜再饮。

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