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怎样的普洱熟茶才好喝?

作者:小默    来源:原创    2020-11-05|    点击77    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。普洱熟茶自1973年研制出厂以来已有四十多年的历史,而储存不同时间的普洱熟茶口感往往都是大不相同的,一款普洱熟茶究竟是否好喝首先看原料,其次就要看茶叶渥堆发酵的程度了,当然,制成后的普洱熟茶如何储存也决定了其转化素的的快慢。

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什么样的普洱熟茶才好喝,除去普洱熟茶本身的影响因素以外,还要看每个人究竟喜欢那个阶段的滋味,有的人比较喜欢新茶的锋利,而有的人则比较喜欢陈年普洱熟茶的醇厚、润滑,凡事都有两面性,没有绝对的答案,只有多喝,才能知道自己究竟喜欢什么样的普洱熟茶。

一般来说,心智成的普洱熟茶需要储存二道三年左右才比较容易出现口感,如果是轻度发酵的普洱熟茶,储存时间则要更长,一般需要三年以上的时间才可以出现口感,而如果是发酵程度比较重的普洱熟茶则只需要短暂的时间就可以,更具发酵时间变化。

普洱熟茶一般有三个品饮期,第一个品饮期是在刚压制成型后的两三个月之后,这时候的普洱熟茶由于出堆时间较短,所以一般都不会好喝,有的堆味较重,有的茶性燥热,而且经过蒸压成型后的普洱熟茶还会有一定的水味。但是这个阶段的熟茶也有着其独特的醇香甘甜,一般饮用这个阶段的普洱熟茶都是为了试茶,决定一款茶究竟适不适合长期储存就在这个阶段内。

普洱熟茶的第二个品饮期是在制成的三年之后,由于昆明这边的干仓存储环境下转化速度较慢,所以在两三年左右的时间后,新制熟茶的渥堆发酵味才会完全消退,内质也慢慢的趋向与平稳,香甜、醇厚、顺滑在这个时候才会慢慢的展现出来。这个阶段的普洱熟茶可以仔细的品味,其清甜甘香、醇厚润滑的口感呈现出来,缺陷也慢慢的隐去,茶性也由燥热慢慢的转变为温和,比较适合偏寒体制的茶友饮用。

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普洱熟茶的第三个品饮期是在十年之后,完好储存十年后的普洱熟茶才是最佳的品饮时间,这时候的熟茶已经进入缓慢而稳定的转化期,茶性温和、香气纯粹、滋味醇厚顺滑,养生效果强,药用价值也比较高。

对于一款好茶来说,究竟适不适合饮用,需要储存多少年才好喝都有着三个前提条件:制作的原料是否优良、制作的工艺是否纯熟、储存的环境是否得当,只有满足这三个条件,才会变得好喝。

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