您好,欢迎来到茶学网!
您现在所在的位置:首页  > 知识 > 普洱茶知识

如何感受普洱茶的“喉韵”?听完你就知道了

作者:小燕    来源:原创    2020-11-02|    点击111    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。普洱茶带给人的体验是丰富多彩的,普洱茶茶汤的口感滋味也是变化多样的,口感独特的。有的是霸气的,有的是柔和的,而普洱茶入口之后,不仅可以感受到回甘,还会在喉咙的部位感受到浓郁的茶味,这就叫做普洱茶的喉韵。喉韵一直受到众多资深茶友的自爱和青睐。简单的说,喉韵指的就是茶汤吞咽之后,喉咙对茶汤的感受。

如何感受普洱茶的“喉韵”?听完你就知道了-茶学网www.zgchaxue.com

喉韵,我们可以从四个方面来感受,分别是甘、凉、润、燥。

1. 回甘

当茶友们品饮茶汤之后,感觉嘴巴的刺激性和收敛性逐渐的消失,唾液分泌出来,此时,喉咙感觉非常的滋润舒畅。一般来说,回甘越持久,越强烈的茶品,便是好茶。

回甘往往是和苦一起的,俗话说,苦后回甘便是这个道理。但是优质的普洱茶它的苦一定化的快,之后就是回甘,茶品的优质与否以及内含物质的丰富程度也决定了回甘的持久度。

2. 凉感

茶汤入口时,是滚烫的,但是吞咽之后,喉部反而会出现丝丝的凉感。这种凉感是由糖苷类物质引起的刺激反应。

一款普洱茶,不管是生茶还是熟茶,有没有清凉感是取决于糖苷类物质含量的多少,糖苷类物质越多,清凉感也就越明显。

百里遥《贺开》茶学网www.zgchaxue.com

3. 润

茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,并立即解除紧箍的干涸。润感,对于普洱茶说,一般是指饮后有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉,从生理到心理给人以润泽。品饮到能使喉韵润化的茶汤,虽然没有口渴现象,却越喝越想喝,是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。

用春茶发酵的熟茶,香气高且富于变化,口感细腻活力强,层次感明显,由于春茶氨基酸茶多酚含量丰富,口感更加鲜爽,综合起来即更有“春味”,故而有了醇和而协调、温润而绵长的口感滋味,具有很明显的润感。而夏茶发酵出来的熟茶难有润感。

4. 燥感

品质不好的普洱茶品饮起来的时候,既苦涩又干又燥,给人一种“锁喉”之感。燥感除了喉头非常不舒服而且难受之外,还会给茶友们带来焦虑不安的品饮体验。有些存放的年份久远的普洱茶,在存储的过程中过于密封,开封之后,立马冲泡,也会给人带来燥感。这种情况,茶友们可以把它装在比较宽大的容器里面,回气一段时间之后,燥感也就消失了。

一般夏季和秋季采摘的鲜叶制作而成的茶品,多多少少都会带有一些燥感。茶品一旦有了燥感,就不能说它是一款好茶,有些茶友是不能接受有燥感的茶品,让人觉得难以接受。

一些原料品质低或工艺粗糙的生茶、发酵过度的熟茶或储存不当发霉的普洱茶,燥感比较明显,这样的茶不仅口感恶劣,长期品饮会影响身体健康。

如何感受普洱茶的“喉韵”?听完你就知道了-茶学网www.zgchaxue.com

喝茶时间越长久,自身身体对茶汤的感觉也就越敏感。茶友们在品饮的时候,可以细细感受茶品带给自己的体验,从而找出最合适自己的茶品。

了解更多普洱茶、滇红茶、白茶等专业茶知识,可添加百里遥评茶员微信:bly0871(长按复制)交流学习,还有机会1元试喝百里遥古树品鉴装!

查看更多>>推荐品牌

  • 百里遥
  • 大益
  • 下关
  • 中茶
  • 老同志
  • 澜沧古茶
  • 龍园号
  • 八角亭
  • 柏联普洱
  • 润元昌
  • 雨林古树茶
  • 岁月知味

网站介绍招聘信息联系我们大事记广告服务侵权说明在线投稿友情链接

中国茶学网-茶行业专业知识型网站
地址:云南省昆明市官渡区官南大道康乐茶文化城65栋3号
联系电话:0871-68171112
邮箱:3534877900@qq.com
滇ICP备19007982号-2
搜索·产品·站长统计