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如何区分老曼峨的苦茶和甜茶?

作者:小燕    来源:原创    2020-11-01|    点击78    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。著名的班章五寨分别是老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙。五寨都是属于布朗山乡,其中,最为出名也是茶友最熟知的就是有茶中“霸王”之称的老班章,不过如果论霸气,老曼峨也是不相上下的,尤其是老曼峨的苦茶。

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布朗山有着非常优异而独特的生态环境,不仅造就了以阳刚霸气的滋味风格著称的布朗茶,还成就了诸多品质优越、口感滋味独特的小范围普洱茶。

今天我们来聊聊老曼峨的苦茶和甜茶应该如何区分?

老曼峨村隶属于西双版纳州勐海县布朗山乡班章村委会,位于布朗山中心地带,是布朗山系普洱茶核心产区之一。同时,老曼峨还是整个勐海县布朗山最古老的布朗族村寨,其有据可考的建寨历史至今已达1371年。并且“濮人种茶”是中国最早的茶文化起源,如今“濮人种茶”的历史保存得最为完整、最为鲜明的地区就是布朗山,而布朗山中最大的“濮人茶园”就在老曼峨,现今保存下来的老曼峨古茶园面积大约有3000多亩。

提起老曼峨想必大多数的茶友的第一反应就是“苦”,老曼峨的茶的确滋味厚重苦强而涩味极淡,对于喜欢小清新的口感的茶友来说,老曼峨还真是“苦若黄连”。

但喝茶多年的老茶客,或者是深知普洱茶风格魅力的茶友,不乏很多都偏爱老曼娥苦茶独特纯正、霸道的甘苦,茶汤入口,生津回甘凛冽迅猛。

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况且,老曼峨的茶树品种也是分为了两种,不仅只有苦茶,还有甜茶。

接下来就给茶友分享老曼峨以及老曼峨苦茶和甜茶滋味差异。

老曼峨苦茶多于甜茶,所以每年老曼峨甜茶产量较为有限。这里需要指出,老曼峨的苦茶虽说是重苦,但却是能化开的苦,并不是苦而不化。

老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一,而随着苦化开而来的回甘,在众多普洱茶中也是名列前茅,或者说老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。

老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味较弱,而并非滋味有如蜜、糖一般甘甜。

老曼峨苦茶滋味重苦,甜茶则是清苦、微苦。

老曼娥甜茶的清苦,是与老班章等其他布朗山茶相似的清苦,而这种清苦更容易被广大的茶友所接受,所以相对于重苦的老曼峨苦茶,这样的老曼峨茶被称之为甜茶。

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老曼峨的苦和甘是两种对应而生的极致滋味体验。

老曼峨的苦茶淋漓尽致的阐述了四个字——苦尽甘来。饮过老曼峨之后,会给人一种余味饶舌,久久不绝,舌底鸣泉,回味无穷之感。

综上所述,无论是老曼峨苦茶的重苦,甜茶的清苦,都是苦而能化,化而能生津、回甘,而非只是一味的化不开的苦。

对于老曼峨的茶品选择,茶友们还是要慎重再慎重的挑选,毕竟,茶品还是要选自己喜欢的呀。

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