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冲泡小青柑需要洗茶吗?

作者:小默    来源:原创    2020-10-17|    点击494    投稿

大家好,欢迎来到茶学网。你知道冲泡小青柑的正确冲泡方式吗?你知道冲泡小青柑时需不需要洗茶吗?下面由小默来带大家了解一下。

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在冲泡小青柑时,与别的茶一样,都是需要进行洗茶的。这样做可以洗去小青柑中的一些杂质,通常都是第一泡用来洗茶,后面才是饮用的。将小青柑的外部包装打开,然后打开上面的茶盖放入盖碗中,在盖碗中注入烧好的开水进行冲泡,将第一泡茶水倒出,然后在倒入开水进行第二泡,一般闷泡三到五秒钟时间就可以喝了。

当然,有的人在泡茶时不喜欢洗茶,那么也可以在第一泡的时候就饮用,这个完全看自己的意愿喜好,一般来说冲泡的第一泡茶汤滋味都会比较淡,可以适当的增加闷泡的时间。

小青柑应该怎样冲泡才好喝?

1.最简单的泡法——整颗冲泡

将小青柑拆掉外包装后,将整颗小青柑放入盖碗中进行冲泡。将烧好的开水沿碗壁缓慢倒入盖碗中,让小青柑完全浸没在水下,这种方式比较适合懒的人或者一个人冲泡饮用,所以也叫懒人泡法,优点是在喝完后小青柑还是一个完整的个体,缺点就是出汤速度慢,需要更多的时间闷泡来提高茶汤浓度。

2.暴力怕泡法——捏碎冲泡

将小青柑拆除外包装,然后直接用手将柑皮捏碎后进行冲泡,破碎后的柑皮和普洱熟茶充分的混合在一起,冲入开水,可以快速的使茶叶中的滋味析出,这种冲泡方法优点是省时省力,可以让小青柑克普洱熟茶的滋味完美的呈现在茶汤中,缺点是只适合多人饮用或者喜爱茶汤较浓的人饮用,因为这种冲泡方法使茶叶与水的接触面积增大,茶叶中的内含物质快速析出,使得茶汤滋味较浓。

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3.温柔泡法——开孔冲泡

将小青柑拆掉外包装后,使用普洱茶刀在小青柑皮上钻6-10个小孔,然后放入盖碗中进行冲泡。这种方法既可以使小青柑皮和普洱熟茶的滋味完美的融合在一起,又可以避免茶叶中的内含物质析出过快导致茶汤滋味变浓,可以根据人数调整开孔的数量和闷泡时间的长短。如果大家不想太麻烦由又想试试这个方法冲泡,可以购买上方这款笑脸青柑。

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