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爱喝茶的你,普洱茶知识这些你都知道吗?

作者:小默    来源:原创    2020-09-18|    点击218    投稿

大家好,欢迎来到中国茶学网——一个专注于分享中国茶叶知识的网站。普洱茶是我国云南省的产品地理标志,普具有很好的养生保健的功效与作用,生产地区主要有西双版纳茶区、普洱茶区临沧茶区等。普洱茶历史悠久,距今差不多已有2000年左右的历史,在民间还有“武侯遗种”的说法。那么还知道哪些普洱茶知识呢?

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1.普洱茶历史

普洱茶的历史据小默了解到距今已经有2000年左右的历史了,可以追溯到东汉时期。根据民间相传,在三国时期有着“卧龙”之称的诸葛孔明(也叫诸葛亮)在南征时,一路艰难险阻,后来在无量山中遭遇瘴气,军马得了一种怪病,在这危难时刻有当地人民送来一种充满树叶的汤水让军队饮用,在持续饮用多日后怪病消失,诸葛亮问此汤为何物,当地人回答用树上鲜叶冲泡而成的。为了感激救命之恩,又因为这个人姓“茶”,所以诸葛亮赐名为茶树。后来在向版纳等方向前行,在行军途中将随身携带的茶树苗沿着行军方向栽种,后来茶树才慢慢被普遍种植。

后来,随着时间的转变和朝代的更替,普洱茶被越来越多的人所知道,在清朝的时候是普洱茶最为鼎盛的时代,而且由于生产地在当时的云南普洱府,所以这种茶叶就被称之为普洱茶,一直流传至今。

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2.普洱茶生产地

普洱的生产地区主要有西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区这三大地区组成,而西双版纳茶区又分为勐腊县、勐海县、景洪市等,而勐腊县又可分为大漆树、百花潭、麻黑、落水洞等,普洱茶由于茶树生长环境的不同,滋味也不同,在这些山头中冰岛、百花潭、易武、麻黑、贺开、那卡等估计大家都耳闻能详,有的甚至在家又都好多藏品。

3.普洱茶制作工艺

云南普洱茶是选用云南大叶种茶树为原料进行制作的,而根据后期所制作的工艺又将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶。普洱生茶是自然后发酵茶,刚制成时茶性较寒,在存放多年后茶性慢慢转变为温和,而普洱熟茶则是使用人工前发酵工艺,在渥堆发酵40-80天左右即可,普洱熟茶茶性温和,苦涩较淡或者基本消失。

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4.普洱茶储存方法

普洱茶容易吸味,所以需要存放在干燥无异味的环境中,不可以放在阳光直射的地方,防止射线引发变质,也不可以放在通风口正对的地方,防止茶气被吹散。在储存过程中建议定期查看,以免由于潮湿引起发霉,定期查看也可以起到及时补救的效果,有条件的茶友可以将普洱茶放入紫砂茶叶罐中,紫砂茶叶罐既可以防潮通风又可以隔绝异味,而且在长时间存放后可以让茶叶香气变得更加纯正。

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